肝臓機能障害といっても脂肪肝、アルコール性肝障害は肝炎、肝硬変、肝腫瘍など、さまざまな疾患があります。
肝臓機能障害の脂肪肝、アルコール性肝障害は過食やアルコールの過剰摂取などが主な原因で、これらの原因を取り除くことで多くは改善します。
肝臓機能障害の肝炎の原因は種々ありますが、その大半はウイルス性です。肝炎が慢性化すると一部が肝硬変になり、さらにその一部が肝がんに進展していきます。
従って、肝臓機能障害の慢性肝炎から肝硬変・肝がんへの進展を食い止めること、すなわち慢性肝炎や肝硬変を治療することはとても大切です。　
肝臓は少々具合が悪くなってもなかなか自覚症状があらわれないため、｢沈黙の臓器」といわれ、
肝臓機能障害の症状が出るようになったらかなりの重症といえます。まずは、高タンパク、低脂肪、低糖類の食事をとり、過度の飲酒は控えましょう。

肝臓機能障害から肝臓を守る代表的なサプリメントは、ウコンです。それ以外では、マリアアザミ、アミノ酸、肝油エキス、プロポリス、レシチン、卵黄コリン、田七人参など。
特にアルコールを飲むときはウコン、脂肪肝には卵黄コリンがおすすめです。
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肝機能を高めるコーヒー
　厚生労働省が10年間、40〜69歳までの男女約9万人を対象とした調査、コーヒーをほとんど飲まない人の肝臓がん発病率を「1」とすると、毎日1〜2杯飲む人は「0.52」と約半分、5杯以上飲む人は「0.24」と約4分の1に下がることがわかりました。
これを元に、コーヒーには肝臓がんを抑制する効果があると同省より発表されました。
肝臓では飲酒によって上昇するγーGTP値の増加もゆるやかにするというデータが出ています。
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【おすすめサプリメント】
ナットウキナーゼ、アミノ酸、ウコン、肝油エキス、レシチン、プロポリス、マリアアザミ、田七人参、卵黄コリン