カテキンは、緑茶などに含まれる苦味成分で、ポリフェノールの一種です。
近年、食物繊維に続く新たな栄養素として注目されているものに「ファイトケミカル」があります。
ファイトケミカルとは植物からできる抗酸化栄養素の総称で、カテキンもこの一種です。
カテキンには強い抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化などの予防に有効です。
肥満や高脂血症に対する効果も認められ、このカテキンパワーを利用したサプリメントが人気を集めています。
------------------------------------------------------------------------------
カテキンの効果効能１
抗酸化作用〜カテキンの特筆すべき効能は抗酸化作用です。
カテキンがフラボノイド類とともに働き、有害な活性酸素の増加を抑え、体のダメージを防ぐと考えられています。
この働きによって、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病に効果を発揮します。
------------------------------------------------------------------------------
カテキンの効果効能２
体脂肪の低下など〜最近になって、カテキンには体重や体脂肪量の低下に有効であることがわかり、肥満解消の特効薬として注目を集めています。
カテキンには他にも、胃の粘膜保護作用、紫外線による皮膚障害の抑制、脂質の酸化抑制作用などの効果があることが知られています。
さらに、お茶に含まれるフッ素成分が歯の表面を強くし、虫歯予防に役立つことや、血糖値を下げて糖尿病を予防したり、アレルギー症状を抑える効果があることも認められています。
------------------------------------------------------------------------------
カテキンが不足すると？
カテキンには抗酸化作用や抗ガン作用があることから、不足すると高血圧、動脈硬化、さまざまなガンなどの生活習慣病を発症するリスクが高まります。
------------------------------------------------------------------------------
カテキン摂取の仕方
緑茶にはカテキンとともにビタミンＣが含まれています。
緑茶のビタミンＣはカテキンなどに保護されるため、熱に強いのが特徴です。
抗酸化力のあるビタミンＣとの相乗効果が期待できるので、毎日飲むようにするとよいでしょう。
なお、緑茶のタンニン類は、鉄分の吸収を妨げるので、緑茶と鉄分を一緒にとらないようにしたほうがよいでしょう。
ただし、鉄分のサプリメントや医薬品に関しては、タンニン類の影響を受けない製品が一般的です。
--------------------------------------------------------------------------------
カテキンが多く含まれている食品
緑茶、煎茶、玉露、番茶、玄米茶、ほうじ茶など