にがりとは、塩をつくるために海水を煮詰めて濃縮していき、さらに塩を取り除いて最後に残ったドロッとした液体がにがりです。また、豆腐の凝固剤としてもよく知られています。
ミネラルが豊富に含まれ、高血圧を解消するなどの効果があります。
通常の食材に由来するものであり、特に問題となる健康被害や副作用は認められない。
ただし、一度に大量に摂取すると胃腸障害を引き起こすことがある。
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にがりの効果効能
にがりには、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルが含まれています。
これらが体の機能の維持や調節に重要な役割を果たしています。
にがりを摂取することにより、期待できる効能は、高血圧を解消することがあげられます。
一部の研究では、花粉症やアトピー性皮膚炎、ぜん息などのアレルギー性の疾患に対して効果を発揮していることが知られています。